La Enciclopedia De Los Sabores Libro Gratis -
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"La Enciclopedia de los Sabores" filetype:pdf"The Flavor Thesaurus" PDF gratis(título original en inglés)Niki Segnit PDF descargar
Contenido
: Incluye cerca de mil entradas de combinaciones de sabores y unas 200 recetas o sugerencias prácticas. la enciclopedia de los sabores libro gratis
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A diferencia de un libro de cocina tradicional, esta enciclopedia no te dice "pon 200 gramos de harina". En su lugar, te enseña la personalidad de cada ingrediente. Por ejemplo, si buscas "fresa", el libro te dirá que combina con albahaca, pimienta negra, chocolate, cilantro, jengibre, limón, menta, naranja, vainilla y hasta vinagre balsámico.
Enfoque creativo
: En lugar de darte instrucciones rígidas, te ofrece ideas para que dejes de ser un "copiador de recetas" y empieces a improvisar con confianza.