Jurnal+uji+molisch+karbohidrat+patched -

Positif Karbohidrat

| No. | Tabung | Isi Sampel | Hasil Pengamatan | Kesimpulan | |:---:|:---:|:---|:---|:---| | 1 | A | Glukosa 1% + Molisch + $H_2SO_4$ | Terbentuk cincin ungu kehitaman pada bidang batas antarmuka. | (Monosakarida) | | 2 | B | Sukrosa 1% + Molisch + $H_2SO_4$ | Terbentuk cincin ungu jelas pada bidang batas. | Positif Karbohidrat (Disakarida) | | 3 | C | Amilum 1% + Molisch + $H_2SO_4$ | Terbentuk cincin ungu (kadang disertai gumpalan gelap karbon). | Positif Karbohidrat (Polisakarida) | | 4 | D | Aquades + Molisch + $H_2SO_4$ | Tidak terbentuk cincin ungu. Larutan tetap bening atau kuning muda. | Negatif Karbohidrat | jurnal+uji+molisch+karbohidrat+patched

"patched procedure"

Uji Molisch merupakan uji kualitatif umum untuk mengidentifikasi keberadaan karbohidrat. Prinsipnya didasarkan pada reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat pekat membentuk furfural atau hidroksimetilfurfural, yang selanjutnya berkondensasi dengan α-naftol menghasilkan senyawa berwarna ungu pada antarmuka larutan. Jurnal ini memuat hasil praktikum uji Molisch pada berbagai sampel karbohidrat, disertai (prosedur yang diperbaiki) untuk mengatasi kesalahan umum seperti endapan hitam atau hasil negatif palsu. Guide: Writing a Journal Article on "Molisch Test

Prinsip Kerja:

Reagen Molisch terdiri dari larutan $\alpha$-naftol dalam etanol (atau kadang timbal asetat). Prinsip dasar uji ini adalah reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat pekat ($H_2SO_4$). Masalah 3: Warna ungu merata, bukan cincin

1. Place patched paper on a glass slide or watch glass.
2. Add 2 drops of Molisch reagent onto the patch.
3. Carefully add 2 drops concentrated H₂SO₄ along the edge of the patch (or directly, observing order).
4. Observe color change within 1–2 minutes.
5. Record: Purple/pink ring or spot = positive.